Accord mets et vins
Photo de Jeroen van Luin (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/-jvl-/7529896656/
Noisettes d’agneau aux herbes
Noisette : morceau de viande de forme arrondie prélevée dans le gigot, le filet, ou le carré.
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Maranges Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 14-16°C.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.
Volnay
Vins tranquilles rouges
Servir à 14-16°C.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 10 ans.