Accord mets et vins
Photo de Huyzee Vu (CC BY 2.0)
ajoutée le 16/02/2023
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Nems
Nem : galette à base de farine de blé ou de riz farcie de viande de porc, de poulet ou de crustacés avec des champignons et/ou différents légumes hachés en julienne et frite dans un wok ou parfois cuite à la vapeur.
Servir chaud.
Synonymes
- Pâté impérial
- Rouleau impérial
Ce mets s’accorde avec 28 boissons :
Bière(s)
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Côtes du Rhône blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.
Accord avec un vin à dominante des cépages Marsanne et Roussanne.
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Crémant d'Alsace blanc brut
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Accord avec un vin à dominante des cépages Pinot auxerrois et/ou Pinot blanc.
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Crémant de Bordeaux blanc brut
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Voir la ficheCrémant de Bourgogne blanc brut
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
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Crémant de la Loire blanc brut
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Voir la ficheCrémant de Limoux blanc brut
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.
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Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.
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