Accord mets et vins
Photo de Roland Tanglao (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/roland/2203806293/
Montasio fresco
Italie. Frioul-Vénétie julienne.
Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite et à croûte brossée.
Affinage : 2 mois maximum.
Préférer un vin de 1 à 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.