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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Mont d'or

Photo de Simon Doggett (CC BY 2.0) ajoutée le 27/04/2023
https://www.flickr.com/photos/simondee/3140231901/

Fromages

Mont d'or

France. Bourgogne-Franche-Comté. Doubs. Haut-Doubs.
Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée ceinturé d'une écorce d'épicéa.
Affinage : 21 jours minimum.
Commercialisation du 10 septembre au 10 mai.

Synonymes

  • Vacherin de Joux
  • Vacherin du Haut-Doubs

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 48 boissons :

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune, puissant et tannique.
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Irancy

Irancy
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune, puissant et tannique.
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L'Etoile blanc

L'Etoile blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Accord avec un vin d'assemblage Chardonnay, Savagnin.
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Meursault rouge

Meursault rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune, puissant et tannique.
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Pommard

Pommard
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune, puissant et tannique.
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Volnay

Volnay
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune, puissant et tannique.
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