Accord mets et vins
Photo de PDPhotos (CC0 1.0) Pixabay.com
ajoutée le 15/02/2026
https://pixabay.com/fr/photos/fromage-mimolette-produit-laitier-3519/
Mimolette mi-vieille
France. Hauts-de-France. Nord. Pas-de-Calais.
Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite coloré au rocou.
Affinage : 6 à 12 mois.
Ce mets s’accorde avec 27 boissons :
Beaujolais rouge
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
Voir la fiche
Côtes de Bourg rouge
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 3 ans.
Voir la fiche
Médoc rouge
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Préférer un accord avec un vin de 5 à 10 ans.
Voir la fiche


