Accord mets et vins
Photo de BastienM (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 24/07/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/66/Maroilles_%28cheese%29.jpg
Mignon
France. Hauts-de-France. Aisne. Nord. Avesnois.
Forme de Maroilles.
Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée.
Affinage : 4 semaines minimum.
Ce mets s’accorde avec 56 boissons :
Gin
Servir à 06-10°C ou 43-50 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Lalande de Pomerol
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Rouge à éviter dès que le fromage vieillit.
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Madiran
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Rouge à éviter dès que le fromage vieillit.
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Marc de Bourgogne
Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Marc de Champagne blanc
Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Montlouis sur Loire moelleux
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Voir la ficheMorey-Saint-Denis rouge
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Rouge à éviter dès que le fromage vieillit.
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Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.
Voir la fichePessac-Léognan rouge
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Rouge à éviter dès que le fromage vieillit.
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Pomerol
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Rouge à éviter dès que le fromage vieillit.
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Saint-Émilion
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Rouge à éviter dès que le fromage vieillit.
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Saint-Estèphe
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Rouge à éviter dès que le fromage vieillit.
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Saint-Joseph rouge
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Rouge à éviter dès que le fromage vieillit.
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Saumur-Champigny
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Rouge à éviter dès que le fromage vieillit.
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