Accord mets et vins

Mendiant

France. Grand Est. Alsace.

Gâteau à base de pain rassis, de fruits de saison et de lait cuits doucement au four dans un moule beurré.

Se consomme tiède de préférence.

Types de boissons

Vin(s) de paille (5)

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s) (1)

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (1)

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (1)

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin avec des sucres résiduels.

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Vin(s) de paille

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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Vin(s) de paille

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Vin(s) de paille

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Vin(s) de paille

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Vin(s) de paille

Servir à 10-16°C ou 50-61 °F.

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Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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