Accord mets et vins
Photo de Gail (CC BY 2.0)
ajoutée le 09/10/2022
https://www.flickr.com/photos/gail_thepinkpeppercorn/4589819527/
Mascarpone
Italie. Lombardie. Lodi.
Fromage frais au lait de bufflonne ou au lait de vache à pâte très riche en graisse, coagulé par addition de jus de citron ou de vinaigre blanc.
C'est l'équivalent de la crème fraîche dans la cuisine italienne.
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Bière(s)
