Accord mets et vins

Photo de Stuart Webster (CC BY 2.0) ajoutée le 15/02/2023
https://www.flickr.com/photos/stuartwebster/5816074146/

Poissons de mer

Maquereau fumé

Ce mets s’accorde avec 14 boissons :

Bière blonde

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Bière de mars ambrée

Bière(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

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Bock

Bière(s)

Servir à 09-13°C ou 48-55 °F.

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Cassis blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Champagne rosé Brut

Vin(s) effervescent(s) rosé(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Dry stout

Bière(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

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Graves blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

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Imperial stout

Bière(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

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Pouilly-Fumé

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

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Rauchbier

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Saumur blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Savennières

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin sec.

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Scotch ale

Bière(s)

Servir à 11-14°C ou 52-57 °F.

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Touraine blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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