Accord mets et vins
Photo de Mike McCune (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/mccun934/4474623673/
Magret de canard grillé aux champignons
Synonymes
- Magret de canard à la plancha aux champignons
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Pessac-Léognan Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans, 5 ans minimum pour un cru classé.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et + pour un cru classé.
Saint-Émilion Grand cru
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans, 8 ans minimum pour un Grand cru classé.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et + pour un Grand cru classé.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.