Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Langue de bœuf à l’écarlate

Photo de Ville Oksanen (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 10/12/2023
https://www.flickr.com/photos/villoks/339029161/

Langue de bœuf à l’écarlate

Synonymes

Langue à la juive
Langue écarlate
Langue salée

Ce mets s’accorde avec 10 boissons :

Anjou rouge

Anjou rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Béarn rosé

Béarn rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Beaujolais rouge

Beaujolais rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.

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Bordeaux Clairet

Bordeaux Clairet

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Bourgueil rouge

Bourgueil rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-17°C ou 57-63 °F.

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Chinon rouge

Chinon rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Graves rouge

Graves rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Minervois rosé

Minervois rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Santenay rouge

Santenay rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Touraine rosé

Touraine rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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