Accord mets et vins
Photo de Jeremy Keith (CC BY-ND 2.0)
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Langoustines poêlées aux girolles
Synonymes
- Langoustines poêlées aux chanterelles
- Poêlée de langoustines aux girolles
- Poêlée de scampis aux chanterelles
- Poêlée de scampis aux girolles
- Scampis poêlés aux chanterelles
- Scampis poêlés aux girolles
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Gaillac Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Meursault Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 12 ans.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 7 ans.