Accord mets et vins
Photo de Jesmade (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 30/05/2023
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fourme_de_laguiole.jpg
Laguiole
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Cantal. Aveyron.
Fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée et non cuite à croûte naturelle.
Affinage : 4 à 24 mois.
Synonymes
- Fourme de Laguiole
- Tome de Laguiole
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 36 boissons :
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Vin de Savoie rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Mondeuse.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 2 ans.
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