Accord mets et vins
Photo de Agathe (CC BY 2.0)
ajoutée le 03/03/2023
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Jésus de Lyon
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Rhône. Lyon.
Saucisson sec en forme de poire plutôt long et large (10 cm) à base de viande et de gras de porc (épaule, jambon, longe, poitrine) salé et assaisonné avec de l’ail, de la muscade, des grains de poivre noir, du poivre moulu, du sel et du vin rouge.
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 17 boissons :
Bandol rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 5 ans.
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Beaujolais rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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Beaujolais-Villages rouge Primeur
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
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Coteaux du Lyonnais rouge Primeur
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
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