Accord mets et vins
Photo de Kent Wang (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/kentwang/3134569443/
Jarret de porc confit
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Saint-Émilion Grand cru
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans, 8 ans minimum pour un Grand cru classé.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et + pour un Grand cru classé.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.