Accord mets et vins
Photo de tedesco57 (CC BY 2.0)
ajoutée le 27/04/2023
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Jambon de montagne
Ce mets s’accorde avec 7 boissons :
Corbières rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Plus un jambon est gras, plus le vin doit être marqué par l'acidité.
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Côtes d'Auvergne rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Graves blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Sauvignon.
Préférer un accord avec un vin de moins de 2 ans.
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