Accord mets et vins
Photo de redazadi (CC BY 2.0)
ajoutée le 11/08/2026
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Jambon braisé aux épinards
Braiser : cuire lentement un aliment, préalablement doré sur toutes ses faces, dans un peu de liquide aromatisé en évitant toute évaporation, à feu doux et à couvert.
Synonymes
- Jambon braisé à la florentine
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
