Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Huîtres à l'américaine

Photo de ChefMattRock (CC BY 2.0) ajoutée le 18/02/2023
https://www.flickr.com/photos/chefmattrock/3109088088/

Crustacés et fruits de mer

Huîtres à l'américaine

Huitres trempées dans une pâte à frire puis dans de la chapelure et frites dans une friture de saindoux.

Servir très chaud.

Ce mets s’accorde avec 8 boissons :

Bergerac blanc

Bergerac blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Bordeaux blanc

Bordeaux blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Châteauneuf-du-Pape blanc

Châteauneuf-du-Pape blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Crozes-Hermitage blanc

Crozes-Hermitage blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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Graves blanc

Graves blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

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Hermitage blanc

Hermitage blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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Muscadet

Muscadet

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

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Pessac-Léognan blanc

Pessac-Léognan blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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