Accord mets et vins
Photo de midnightbreakfastcafe (CC BY 2.0)
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Hot chicken
Poulet frit épicé servi sur des tranches de pain blanc avec des lamelles de cornichon.
Synonymes : Nashville hot chickenCe mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Alsace Riesling
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
Cépage principal : Riesling
“ Préférer un vin avec des sucres résiduels.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”
Champagne Rosé Demi-sec
Rosé
Vin Effervescent
Servir à 06-08. °C (43-46 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Gaillac
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ Préférer un vin à dominante du cépage Fer.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans. ”