Skip to main content

Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

  • Français
  • English
  • Español

Accord mets et vins

Homard sauce Newburg

Photo de stu_spivack (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 19/01/2024
https://www.flickr.com/photos/stuart_spivack/6161063979/

Crustacés et fruits de mer

Homard sauce Newburg

Sauce Newburg : beurre de homard avec crème, jaune d'oeufs, oignons et Xérès ou Madère.

Synonymes

  • Homard Newberg
  • Homard Newburg

Ce mets s’accorde avec 10 boissons :

Alsace Gewurztraminer

Alsace Gewurztraminer
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin sec.
Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.
Voir la fiche