Accord mets et vins

Photo de Chris Bertram (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 05/10/2023
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Poissons de mer

Hareng fumé

Synonymes

Hareng fumé salé
Harengs fumés
Hareng saur
Harengs saurs

Ce mets s’accorde avec 15 boissons :

Bière de mars ambrée

Bière(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

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Bock

Bière(s)

Servir à 09-13°C ou 48-55 °F.

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Coteaux champenois blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Dry stout

Bière(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

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Entre-Deux-Mers blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Graves blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

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Imperial stout

Bière(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

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Muscadet

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

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Muscadet Sèvre et Maine sur lie

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

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Pouilly-Fumé

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Préférer un accord avec un vin de moins de 4 ans.

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Rauchbier

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Sancerre blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Saumur blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Savennières

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin sec.

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Scotch ale

Bière(s)

Servir à 11-14°C ou 52-57 °F.

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