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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Hachis parmentier de canard

Photo de Haydn Blackey (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 23/04/2025
https://www.flickr.com/photos/haydn/52512555980/

Grands plats

Hachis parmentier de canard

Hachis parmentier : purée de pommes de terre et viande hachée.

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 17 boissons :

Cahors

Cahors
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin aux tanins fondus.
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Corbières rouge

Corbières rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune (1 à 2 ans) et peu tannique.
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Gigondas rouge

Gigondas rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Accord avec un vin d'assemblage Grenache, Mourvèdre.
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Madiran

Madiran
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin aux tanins fondus.
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