Accord mets et vins

Photo de Jean Weber (CC BY 2.0) ajoutée le 28/09/2022
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Crustacés et fruits de mer

Gravettes d'Arcachon à la bordelaise

Gravette : huître plate du bassin d'Arcachon.

À la bordelaise : avec des petites saucisses ou des crépinettes chaudes.

Synonymes

Belons à la bordelaise
Huîtres à la bordelaise

Ce mets s’accorde avec 9 boissons :

Bordeaux blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Bordeaux Haut-Benauge

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.

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Brown Ale

Bière(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Entre-Deux-Mers blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Graves blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

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Graves supérieures

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Coutume d'avant le 20ème siècle.

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Jurançon sec

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Pessac-Léognan blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Pils

Bière(s)

Servir à 04-06°C ou 39-43 °F.

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Gravettes d'Arcachon à la bordelaise

Synonymes

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 9 boissons :