Accord mets et vins
Photo de Pontus Årfelt (CC BY 2.0)
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Gratin d’écrevisses sauce au curry
Sauce au curry : velouté au curry et à la crème.
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Meursault Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 12 ans.
Peut s’appeler Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.