Accord mets et vins

Photo de Joy (CC BY 2.0) ajoutée le 21/10/2023
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Glaces et sorbets

Glace à la vanille

Ce mets s’accorde avec 13 boissons :

Types de boissons

Eau(x)-de-vie et liqueur(s) (4)

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s) (4)

Bière(s) (2)

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s) (1)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (1)

Vin(s) effervescent(s) rosé(s) (1)

Bonnezeaux

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 5 à 12 ans.

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Champagne blanc brut

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Champagne rosé sec

Vin(s) effervescent(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Coteaux de l'Aubance

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Préférer un accord avec un vin de 4 à 10 ans.

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Coteaux du Layon

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de 5 à 12 ans.

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Dry stout

Bière(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

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Lambic

Bière(s)

Servir à 04-07°C ou 39-45 °F.

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Muscat de Saint-Jean de Minervois

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Quarts de Chaume

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un accord avec un vin de 5 à 15 ans.

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Rhum extra vieux

Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

(Extra old).

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.

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Rhum millésimé

Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.

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Rhum très vieux

Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

(Very Superior Old Pale)

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.

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Rhum vieux

Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

(Very Superior)

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.

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