Accord mets et vins
Photo de Jax House (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 30/05/2023
https://www.flickr.com/photos/jaxhouse/6979527280/
Gigot d'agneau en croûte
Gigot d'agneau : pièce de viande formée de la selle plus la cuisse.
La cuisse seule s'appelle le gigot raccourci.
Ce mets s’accorde avec 13 boissons :
Bière(s)
Pomerol
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 10 ans.
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Terrasses du Larzac
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin jeune.
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