Accord mets et vins
Photo de Ted Kerwin (CC BY 2.0)
ajoutée le 27/04/2023
https://www.flickr.com/photos/tedkerwin/7167422905/
Gigot d'agneau aux épices
Gigot d'agneau : pièce de viande formée de la selle plus la cuisse.
La cuisse seule s'appelle le gigot raccourci.
Ce mets s’accorde avec 5 boissons :
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Côtes du Rhône Villages rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
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