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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Fromage de chèvre frais

Photo de Souwoon Cho (CC BY 2.0) ajoutée le 27/04/2023
https://www.flickr.com/photos/96816868@N03/13787078275/

Fromages

Fromage de chèvre frais

Ce mets s’accorde avec 67 boissons :

Corton Grand cru rouge

Corton Grand cru rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Température de service : 14 à 15 °C pour les vins de moins de 12 ans. 15 à 16 °C au-delà.
Préférer la recherche d’un accord régional.
Vin rouge pour les inconditionnels.
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Gose

Gose
Bière(s)

Servir à 06-10°C ou 43-50 °F.

Préférer la recherche d’un accord régional.
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Gueuze

Gueuze
Bière(s)

Servir à 04-07°C ou 39-45 °F.

Préférer la recherche d’un accord régional.
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Juliénas

Juliénas
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer la recherche d’un accord régional.
Vin rouge pour les inconditionnels.
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Jurançon sec

Jurançon sec
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer la recherche d’un accord régional.
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Languedoc blanc

Languedoc blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de moins de 4 ans.
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Limoux blanc

Limoux blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
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Lirac rosé

Lirac rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer la recherche d’un accord régional.
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Minervois blanc

Minervois blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
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