Accord mets et vins
Photo de david__jones (CC BY 2.0)
ajoutée le 22/04/2023
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Fricassée de coquilles Saint-Jacques
Fricassée : ragoût de crustacés, de légumes, de poisson, de porc ou de volaille dans une sauce blanche.
Synonymes
- Fricassée de noix de Saint-Jacques
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Champagne Blanc de blancs Brut
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
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