Accord mets et vins
Photo de Yosoynuts (CC BY-ND 2.0)
ajoutée le 11/12/2022
https://www.flickr.com/photos/yosoynuts/4094595898/
Foie gras de canard sauce à la truffe noire
Sauce à la truffe noire : crème fraîche et fond de veau auquel on ajoute des dés de truffes noires et de l'échalote.
Servir chaud.
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 13 boissons :
Hermitage rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 8 ans.
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