Accord mets et vins

Photo de Robin (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 23/12/2025
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Volailles

Foie gras de canard aux épices

Servir froid.

Synonymes

Terrine de foie gras de canard aux épices

Ce mets s’accorde avec 8 boissons :

Bonnezeaux

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 5 à 12 ans.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

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Coteaux de l'Aubance

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Préférer un accord avec un vin de 4 à 10 ans.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

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Coteaux du Layon

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de 5 à 12 ans.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

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Imperial stout

Bière(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

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Muscat de Mireval

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

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Pommeau

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

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Quarts de Chaume

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un accord avec un vin de 5 à 15 ans.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

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Rosette

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

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Foie gras de canard aux épices

Synonymes

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 8 boissons :