Accord mets et vins
Photo de Ernesto Andrade (CC BY-ND 2.0)
https://www.flickr.com/photos/dongkwan/2148959495/
Foie gras de canard aux épices
Servir froid.
Synonymes
- Terrine de foie gras de canard aux épices
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Types de boissons
Muscat de Mireval
Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels
Servir à 08-10°C.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.
Rosette
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir à 08-10°C.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 10 ans.
Peut s’appeler Russian Imperial Stout (RIS).