Accord mets et vins
Photo de N Wong (CC BY-ND 2.0)
https://www.flickr.com/photos/nwongpr/7145768025
Foie gras de canard aux coings
Servir chaud, tiède ou froid.
Synonymes
- Terrine de foie gras de canard aux coings
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Types de boissons
Montlouis sur Loire Demi-sec
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans.
Rosette
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir à 08-10°C.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 10 ans.
Vouvray Moelleux
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir à 08-10°C.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 30 ans et +.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.