Accord mets et vins
Photo de hardwarehank (CC BY-SA 2.0)
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Filet mignon de porc aux figues
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Côtes de Bordeaux Francs Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
La dénomination commerciale généralement utilisée est Francs Côte de Bordeaux rouge.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.