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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Filet mignon de bœuf grillé

Photo de jeffreyw (CC BY 2.0) ajoutée le 05/11/2022
https://www.flickr.com/photos/jeffreyww/4593141199/

Bœuf

Filet mignon de bœuf grillé

Ce mets s’accorde avec 36 boissons :

Fronton rouge

Fronton rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
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Gigondas rouge

Gigondas rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin de plus de 3 ans.
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Languedoc rouge

Languedoc rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Accord avec un vin à dominante des cépages Grenache noir et Syrah.
Préférer un accord avec un vin boisé.
Préférer un accord avec un vin évolué.
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Médoc rouge

Médoc rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.
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