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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Filet de sole aux girolles

Photo de Haydn Blackey (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 02/10/2024
https://www.flickr.com/photos/haydn/52739743352/

Poissons de mer

Filet de sole aux girolles

Synonymes

  • Filets de sole aux chanterelles

Ce mets s’accorde avec 8 boissons :

Arbois Vin jaune

Arbois Vin jaune
Vin(s) jaune(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois.
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Hermitage blanc

Hermitage blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 8 ans.
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L'Etoile Vin jaune

L'Etoile Vin jaune
Vin(s) jaune(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois.
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