Accord mets et vins
Photo de Jami.1022 (CC BY 2.0)
ajoutée le 16/10/2023
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Filet de brochet sauce au beurre blanc
Sauce au beurre blanc : réduction d’échalotes au vin et au vinaigre mêlée d'un beurre fouetté.
Synonymes
- Filet de brochet sauce au beurre nantais
- Filet de brochet au beurre blanc
Ce mets s’accorde avec 53 boissons :
Alsace Klevener de Heiligenstein
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
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Bandol blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 2 ans.
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Bière(s)
Champagne blanc de noirs Brut
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin très vineux.
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Côtes de Bordeaux Blaye blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Voir la ficheCôtes de Bordeaux Francs blanc sec
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
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Gros Plant du Pays Nantais
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
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