Skip to main content

Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

  • Français
  • English
  • Español

Accord mets et vins

Filet de bar à l'unilatéral

Photo de Patrick Nouhailler (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 11/09/2023
https://www.flickr.com/photos/patrick_nouhailler/6261446748/

Poissons de mer

Filet de bar à l'unilatéral

A l'unilatérale : cuisson d'un aliment sur un seul côté, généralement appliquée à des pavés de poisson dont la cuisson s’effectue côté peau.

Synonymes

  • Filet de bar rôti sur sa peau
  • Filet de loup rôti sur sa peau
  • Filet de loup rôti sur sa peau
  • Filet de perche de mer rôti sur sa peau
  • Filet de perche de mer à l'unilatéral

Ce mets s’accorde avec 7 boissons :