Accord mets et vins
Photo de Ian Sommerville (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/iansommerville/5975560953/
Escalope de veau à la sauge
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Puligny-Montrachet Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.
Ventoux Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 15-17°C. .
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.