Accord mets et vins
Photo de cogito ergo imago (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 11/05/2022
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Escalope de veau à la milanaise
Panée à la milanaise : chapelure au parmesan.
Synonymes
- Escalope de veau panée à la milanaise
Ce mets s’accorde avec 75 boissons :
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
L'Etoile blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Accord avec un vin d'assemblage Chardonnay, Savagnin.
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Sauternes
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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