Accord mets et vins
Photo de Dion Hinchcliffe (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 28/08/2023
https://www.flickr.com/photos/dionhinchcliffe/13869698344/
Escalope de foie gras de canard à la poêle à la truffe noire
Synonymes
- Escalope de foie gras de canard poêlée à la truffe noire
- Escalope de foie gras de canard à la poêle aux truffes
- Escalope de foie gras de canard poêlée aux truffes
Ce mets s’accorde avec 5 boissons :
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Pomerol
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 10 ans.
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