Accord mets et vins
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ajoutée le 06/08/2023
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Entrecôte sauce poivrade
Sauce poivrade : mirepoix (carotte, oignon, céleri-branche) avec du beurre, des lardons, des aromates (laurier, thym), du vin blanc, du vinaigre, avec un fond de veau ou de gibier et des grains de poivre noir.
Synonymes
- Entrecôte sauce au poivre
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Bière(s)
