Accord mets et vins
Photo de Jens Ohlig (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 09/03/2023
https://www.flickr.com/photos/johl/130014346/
Émincé de veau à la zurichoise
Fines tranches de veau avec une sauce à la crème et au fond de veau réduits.
Ce mets s’accorde avec 9 boissons :
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Chassagne-Montrachet blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
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