Accord mets et vins
Photo de Philip Cotsford (CC BY 2.0)
ajoutée le 26/10/2023
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Edam vieux
Pays-Bas.
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite.
Affinage : 9 à 12 mois.
Synonymes
- Édam étuvé
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 14 boissons :
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Médoc rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Préférer un accord avec un vin de 5 à 10 ans.
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