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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Dream weaver

États-Unis. Vermont.
Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte pressée non cuite et à croûte lavée.
Affinage : 3 semaines.

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Alsace Riesling

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Cépage principal : Riesling

Peut s’appeler Witbier, white beer ou witte.

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Champagne Brut

Rosé

Vin Effervescent

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un vin à dominante du cépage Pinot noir.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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