Accord mets et vins
Photo de Duncan Hull (CC BY 2.0)
ajoutée le 15/10/2023
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Daurade sauce Bercy
Sauce Bercy : Réduction d’échalotes hachées avec du poivre en grains mélangée au vin blanc avec de la glace de viande et montée au beurre.
Synonymes
- Dorade sauce Bercy
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
