Accord mets et vins
Photo de Jeroen van Luin (CC BY 2.0)
ajoutée le 19/08/2023
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Daube de mouton à la provençale
Daube : cuisson à l'étuvée de viandes braisées (agneau, bœuf, mouton, poulpe, sanglier ou taureau) et marinées dans du vin blanc ou rouge et des aromates.
Synonymes
- Mouton en daube à la provençale
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)