Accord mets et vins

Photo de Amy Stephenson (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 10/09/2023
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Couscous aux sept légumes avec un bouillon d'herbes

Semoule de blé cuite à la vapeur servie avec un ragoût de légumes (artichaut violet, carotte, courgette, fève, navet, petit pois, tomate) accompagné d'un bouillon épicé.

Synonymes

Couscous aux 7 légumes avec un bouillon d'herbes

Ce mets s’accorde avec 8 boissons :

Béarn rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Bock

Bière(s)

Servir à 09-13°C ou 48-55 °F.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Collioure rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Corbières rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Costières de Nîmes rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Côtes de Provence rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Lirac rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Tavel

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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