Accord mets et vins
Photo de Mark, Vicki, Ellaura and Mason (CC BY 2.0)
ajoutée le 18/06/2023
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Côtelette de porc braisée
Braiser : cuire lentement un aliment, préalablement doré sur toutes ses faces, dans un peu de liquide aromatisé en évitant toute évaporation, à feu doux et à couvert.
Synonymes
- Côte de porc braisée
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
