Accord mets et vins
Photo de stu_spivack (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 19/04/2022
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Côte de veau braisée
Braiser : cuire lentement un aliment, préalablement doré sur toutes ses faces, dans un peu de liquide aromatisé en évitant toute évaporation, à feu doux et à couvert.
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
